什么样的菜市场才是规范的市民买菜场所？
4月3日，宜昌市市场监管局出台《宜昌城区菜市场经营管理十大规范》，对市场主体资格、食品追溯、检验检疫等十方面进行了规范，市民可对照查看，你身边的菜市场符不符合这个要求。
在主体资格方面，《规范》要求市场业主有营业执照；固定摊位、门店经营者有执照；食品经营者有许可证；从事接触直接入口食品的从业人员要有健康证。
检验检疫方面，则要求菜市场在食用农产品农残检测上有场地、有设备、有人员、有记录、有每日检测结果公示途径和公示内容；肉、禽产品有检验检疫标识及合格证明并公示。同时禁止屠宰销售活禽。
在食品追溯上，《规范》提出，菜市场要有食品安全管理人员，有食品经营户档案;食品经营者有进货台账，肉食经营有“一票通”。
诚信经营要求菜市场商品明码标价；市场有复秤台；经营者计量器具有检定合格证。无欺行霸市、强买强卖、短斤少两。市场还要定期开展诚信创建活动，有诚信经营“红黑榜”。
熟食经营上，《规范》明确市场熟食销售及食品加工人员保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽、口罩等。经营熟食、散装酱菜、豆制品应配备防尘、防虫、防鼠设施，生、熟食品分开放置。
商品质量方面，要求市场无假冒伪劣商品，无过期变质食品；禁止使用、销售超薄塑料购物袋；禁止非法野生动（植）物及其制品入市销售。
《规范》对菜市场经营秩序也有要求，明确市场摊位、门店划行规市，商品摆放整齐有序；无出店占道、无乱停车辆、无乱堆杂物。
环境卫生方面，《规范》要求菜市场有符合要求的垃圾收储容器，垃圾实行分类投放、分类处置；市场内无积水、无裸露垃圾、无野广告。
安全生产上，要求菜市场有符合要求的消防设施，有检查记录，有电子监控设备，做到人防、物防、技防配套；消防通道要畅通。
此外，在公共服务方面，要求菜市场有志愿服务活动阵地；有消费纠纷调处机制；有公益广告宣传；有市场信息公示栏和健康教育宣传栏。
鄂公网安备 42050302000233号
电子营业执照