10月1日起海南将试行新的旅游团队餐饮标准

   2012-12-18 6790

  记者9月29日从海南省旅游委获悉,为规范我省旅游团队餐饮市场秩序,提高旅游团队餐饮质量,10月1日起海南将试行《旅游团队餐饮服务规范》(以下简称《规范》),以维护广大旅游者合法权益。

  《规范》的推行将有效解决旅游团队餐饮存在的标准低、质量差、安全隐患多等问题,提升海南国际旅游岛形象。

  《规范》要求,旅游团队餐饮服务企业的建筑、设施设备、产品、服务项目和运行管理应符合国家现行的食品安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定和要求。旅游团队餐饮服务企业应达到国家药监局《餐饮服务许可审查规范》(国食药监食[2010]236号)中第一类许可现场核查的要求。

  新试行的旅游团队餐饮标准经济餐标准:

  早餐:经济早餐,包含五点一粥。五点是指馒头、花卷、鸡蛋、包子、炒面(粉)等主食;一粥是指大米粥或其他粥品,每餐还需提供榨(泡)菜等小菜;价格应不低于10元/人?餐。其他类型的早餐,标准应不低于经济早餐的水平。

  正餐:经济餐标准,每桌八热菜一汤及软饮料。八菜应包括四个全荤菜肴,提供足量米饭或面食,两个荤素搭配菜肴和两个全素菜肴;价格应不低于25元/人?餐。

  其他类型正餐,应不低于经济餐标准。

  各旅行社要及时调整产品内容及报价,坚决抵制低质低价旅游团队餐饮企业,按《规范》要求选择相关服务企业和实施采购。旅游团队餐饮经营者要按照《规范》及时更新经营理念,改善环境设施,提高餐饮服务质量。

  各市县旅游团队餐饮经营者要及时成立本地区相关行业协会,加强行业自律。《规范》自实施起,相关执法部门将对旅游团队餐饮企业加强检查督促,对存在严重质量与安全问题的企业将从严从重处理。

 
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