宜昌的特色美食有哪些？

每一个城市都有自己的味道，宜昌味道，就是万千山水交融的味道，长江肥鱼、昭君眉豆炖腊肉、土家抬格子、覃姐鱼糕、蒸肉、橡子豆腐、萝卜饺子...

街边小吃的历史源远流长，不单单满足了我们的味蕾，更填补了我们的情怀，今天宜旅君就为你盘点那些。

宜昌的“古董级”美食隔着屏幕都能闻到香味~

米花糖

米花糖色泽晶莹透亮，香浓不腻，口口酥脆，回味无穷。传统的米花糖制作工艺复杂，先要将糯米蒸熟，晾干，使它仍成米粒状，炒制后将米倒入糖浆内，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后，倒于案匣内，捏成方块，再用刀切成小块，即成食品。

米花棒

一根根米花棒从机器里出来，空气中弥漫着一阵米花的香气，一口咬下，香脆可口。那原汁原味的米香更是让人回味无穷。

“打 巴” 糖

一条扁担，两头放着竹筛，里面放着一块大大的白色“圆饼”，有人前来购买，便拿起小铁锤敲下一块，称重、包装，一气呵成。这白色的“圆饼”就是“打 巴”糖，这种糖特别硬，要放在口中含化才会变软，而且听说这种糖还具有治疗胃病、促进消化的功效。

顶顶糕

顶顶糕是不少小朋友的醉爱。摆摊人一头盛米粉，一头是小火炉，热气腾腾的，盛入米粉后，师傅拿着盖子在上面抹平，一分钟左右就出炉了！出锅的顶顶糕香甜软糯、让人爱不释口，一次要吃三、四个才满足！

云片糕

云片糕是不少宜昌人家中的过年必备。轻轻掰下一片云片糕放入口中，黏黏的口感，浓浓的糯米香，一下子就唤醒了儿时的回忆。小时候家人会用云片糕来哄骗小孩，过年过节的时候，也会把雪片糕作为茶点或者甜点，摆到桌子上与亲友一起分享。

雪枣

雪枣外表包裹着一层糖粉和糯米粉混合的物质，吃完之后手指上会黏黏的一层，中间是酥酥的脆皮层，咬起来咔嗞声很大！口感独特，让人回味无穷。

龙须酥

龙须酥的外表是乳白色的，千丝万缕，虽然层次多，但是一点都不会乱。吃上一口，满嘴都溢满了香甜。龙须酥容易消化，营养也十分丰富。

蛋卷

一根长长的蛋卷，蛋香浓郁、内里酥香，咀嚼之后，土鸡蛋被烘焙后的浓香在唇齿之间回荡，总会有一种意犹未尽的感觉，真的会唤起儿时记忆中的味道。

炒 米

炒米选上等的糯米，大火蒸熟，米粒拨开阴干，再倒入铁锅中，用香油爆炒，出锅后的炒米明净黄亮、入嘴脆香。

翻饺子

小时候，很多人都会在家中做翻饺子，做法也十分简单，就是在一张方形的面皮中间划上一刀，翻几下，然后油炸，所以叫做翻饺子。这种食物吃起来很脆，有咸甜味的，经常和炒米放在一起吃。

柿 饼

每逢冬日，便是品尝柿饼的好时节，将柿饼捧在手中大嚼一口，入口的先是Q弹果肉，口感厚实。紧接着，水润甜香的密柿流心瞬间溢满齿间，甜入心坎。

馓 子

馓子是和油条类似的油炸食品，宜昌地区的馓子多以米面为主料，然后做成面条状，再卷成一坨，味道和麻花很像，吃起来咸香酥脆、香满齿颊。

岁月长河，一去不复返，很多美食已经慢慢消失在历史的长河中，趁这些“古董级”美食还没有消失，赶快去尝尝吧！