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近日,五峰成丰食品厂的“柴埠溪”系列熏腊食品上市。该厂今年进一步改良技术,用新鲜猪肉经腌制、熏制等一系列工艺处理,为市民呈上了一道特别的年味大餐。
据该厂总经理祝风介绍,五峰成丰食品厂以当地高山纯粮食喂养的绿色无公害猪为原料,所生产的“柴埠溪”系列熏腊食品,口感润软、香辣、咸淡适中,肥瘦适宜,入口留香,回味绵长且无传统香肠的涩味。具有浓郁的土家风味。为了让市民更了解认识“柴埠溪”系列食品,该厂自去年举办万人免费吃香肠活动后,今年的类似活动也在筹备之中,为宜昌市民的春节增添浓浓家乡味。
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